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朝日新聞西部本社に連載された「居酒屋の魚類学」を再録。居酒屋の料理に出てくる様々な水産生物(魚・イカ・タコ・カニ・貝など)を著者の美味しい経験と生物学的知見で語る。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。
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作品名 居酒屋の魚類学
居酒屋の魚類学ジャンル 本・雑誌・コミック
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居酒屋の魚類学価格(税込) 2700円
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